***

Aug. 14th, 2016 01:13 pm
ego_togo: (учусь готовить)

Ураааааа!
Наконец-то!
Свершилось!
Мне удалось сварить рассыпчатый рис! Не прошло и не скажу сколько лет! :)

ЗЫ. Так мило, что мне стали прилетать советы от чужих людей что делать. ;))

***

Apr. 16th, 2015 12:11 am
ego_togo: (флоридство)
А у меня тут мелкие радости.
Таки да, манго можно запросто "доспеть". Не знаю, насколько сочнее, слаще и вообще вкуснее он (оно?), созревший на дереве, но меня и так устраивает :)
Теперь несколько штук лежат на кухне. Выглядят абсолютно как для декора only.

А в ящике лежит авокадо. Тоже зреет, типа. Почему в ящике? Было строго указано какой-то дамой в магазине, чтот надо брать. И доводить до кондиции при комнатной температуре, но в темноте.

***

Apr. 22nd, 2014 12:02 am
ego_togo: (учусь готовить)
научилась есть спаржевую фасоль :)
оказалось, что она отлично подходит к запеченной рыбе.
теперь осталось перестать лениться и начать печь рыбу самой, а не покупать полуфабрикатную cod fish в панировке и просто пихать ее в духовку на 15 минут ;)

***

Mar. 4th, 2014 12:01 am
ego_togo: (учусь готовить)
Пыталась сделать домашний творог. Заквасила молоко кефиром. Поварила то, что получилось, слила сыворотку.
Получила кусок моцареллы.
Долго на нее смотрела, пожала плечами и сжевала в несколько приемов. Базилик на окне уже совсем лысый, пора заводить грядку. И добавить петрушку с укропом (дорогой тут укроп, прям почти золотой)!
В общем, кривые у меня ручки

А свежие шампиньоны удобно резать яйцерезкой. :)
Если б еще гречка сама перебиралась!

***

Aug. 4th, 2013 08:57 pm
ego_togo: (учусь готовить)
Экспериментировала с рыбой - достались несколько кусочков угря.
Помариновала их в оливковом масле, перце, соли, лавровом листе, чесноке и капле лимонного сока.
Со шкуркой и без, целым куском и нарезанным филе.
И на сковородку.
Read more... )

В общем, осталась я голодная на ночь. Потому что еда есть только на завтра утро-день.
Пошла яйцо сварю и водички похлебаю по-сиротски.
ego_togo: (диета)
Периодически хочется чего-то вкусного. Копченой рыбы, например. Или вот вчера в мечтах был тортик. Махнула рукой и разрешила себе не зарабатывать невроз. ;)
Купила пирожные - свежайшие, проверенной фирмы. Краси-и-и-и-ивые. О цене ни слова!
Попробовала одно.
ЗОЖное питание - зло и подрывает экономику )

Погрустила утром перед холодильником и сделала сырники.
сырники... )
А "освободившийся" сахар пойдет в кофе. ;)
ego_togo: (учусь готовить)
Совсем не умею готовить кабачки. То есть вообще никак!
Икру не люблю, а оладьи получаются вялые и невкусные.
кабаchковые страдания )
ego_togo: (учусь готовить)
Очередное увлечение - льняное семя. Добавляю его сейчас куда только можно. Один из последних вариантов - курино-кабачковые котлеты.
А сегодня утром - сырники.
ego_togo: (диета)
Когда на диете хочется сладкого,
можно размочить крупную курагу, подсушить потом излишнюю влагу...
и начинить )
ego_togo: (диета)
Если в овсяные оладьи не добавлять кедровые орехи, а присыпать их кунжутом, покапать сверху медом и жарить на сухой сковороде, то получается очень даже неплохо.
Кедровые орехи оставляю для салата из помидорок черри, моцареллы, перепелиных яиц и зеленого базилика на подушке из рукколы.
ego_togo: (учусь готовить)

У меня сейчас новое увлечение в готовке - кедровые орешки. :)
Я пробую добавлять их чуть ли не во все, что готовлю. Готовить я тоже учусь, параллельно. Всякие обычные супы/борщ/каши и т.д. не в счет.

Значицца, сегодня утром были опробованы оладьи.
Столовая ложка жареных кедровых орехов, слегка потолочь, не в пыль. Можно миндаль или грецкие орехи. Пробовала смешать вместе - не понравилось - один орех забивает остальные.

Тесто мешаю на глаз.

Примерно вот так... )


Потом сварить кофе в турке.

Smacznego! :)


Upd.   В прошлый раз я забыла про орехи. Поэтому употребила их с кофе. Очень неплохой вариант, кстати.
Upd2. Все оладьи не осилила. Счастье! ;)

ego_togo: (диета)
Запечь мясо не в чем - духовки на съемной квартире нет.

На сковородке телятина вкусной не получается. Так, невнятный кусок жаренного мяса.
Поискать волшебный маринад, что ли...
ego_togo: (диета)
Вчера вечером в супермаркете попался пучок отличного розмарина. И телятина. И кедровые орехи, лимон, моцарелла, пармезан, перепелиные яйца, грибы и помидоры...
А дома еще был кофе, миндаль и свежий базилик.
Ну, все понятно в общем, да? :)

Пока варилась гречка, часть мяса помариновалась в лимонном соке с розмарином. Потом телятину на горячую сковородку с каплей оливкового масла, с солью и перцем.
И салат из помидоров с базиликом, свежими шампиньонами, перепелиным яйцами и кедровыми орешками.
И хорошо заваренный в джезве кофе.

Всего по чуть-чуть. Но как же хорошо было! :)))
В общем, продолжаю учиться готовить.

А гречка осталась на четверг - углеводный день. Утром пара-тройка несладких оладий на кефире. На оставшийся день - фрукты, болгарский перец, гречка с кунжутом, вода/чай/кофе.  К вечеру пятницы я буду готова продать душу за кусок мяса. :)

Profile

ego_togo: (Default)
ego_togo

February 2017

S M T W T F S
   123 4
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 04:42 am
Powered by Dreamwidth Studios